Focaccia

Es muy sencillo preparar una buena focaccia en casa, para goce y regocijo de todos sus habitantes. No hay que amasar, sólo tener la previsión …

iPan

iPan: un pan para los que les gusta el pan, pero nunca han hecho pan. Un pan para quienes no tienen más que una cuchara, …

Pan viejuno

El pain à l’ancienne o, en traducción libre y menos pija, «pan viejuno» es un auténtico inventazo. Requiere de muy poca complicación, y sin embargo el resultado …

Hogaza básica

Si necesitas pan decente y no tienes tiempo que perder; si los prefermentos te asustan, pero te gustan las tostadas; si simplemente es la primera …